José María se puso en contacto con nosotros para celebrar el 60 cumpleaños de Chelo, quien hace unos pocos meses fue abuela por primera vez…
Al principio la idea era realizar algo más sencillo, pero poco a poco se fue perfilando y las ideas iban surgiendo…
El resultado fue el que podéis observar en las imágenes…
La tarta está ambientada dentro de una habitación, donde se encuentra la pequeña Naia, quien duerme plácidamente en su cuna con el chupete puesto, sobre el suelo se encuentra una alfombra y a su lado el perchero con la cabeza de un conejo, en la otra parte, está el caballete donde están pintadas abuela y nieta.
Más abajo se encuentra la muñeca preferida de la pequeña y también podemos encontrar en la habitación ropita, un carro de bebé, un biberón y un babero…
La tarta estaba hecha con un bizcocho de cacao y compuesta con un doble relleno, de mermelada de fresa y de frambuesa, cubierta con ganache de chocolate y forrada finalmente en fondant. Todas las figuras en 3D estaban hechas con pasta de azúcar y por lo tanto, totalmente comestibles.
Aquí os mostramos una perspectiva de la pequeña Naia durmiendo en su cuna y también del perchero...
Esperamos que los comensales de la fiesta disfrutaran de esta tarta y en especial la cumpleañera.
Por último agradecer a José María la confianza depositada en nosotros y esperamos que dicha tarta quede en sus recuerdos...
El Placer del Fondant
