Tarta Fin de Año

Una tarta "especial" para despedir un año mágnifico...y dar la bienvenida al nuevo...¡¡¡Feliz año 2016!!! :)

Pedidos vía correo electrónico o  WhatsApp 663487870.

2015...¿Qué decir del 2015?

Allá por el mes de junio...(no hace tanto) decidimos poner en marcha este nuevo e ilusionante proyecto. He de decir sinceramente que no esperábamos ni mucho menos esta gran acogida y por todo ello estoy muy, pero que muy satisfecha...

Cada nuevo pedido ha sido especial, he vivido momentos difíciles, estresantes e incluso desesperantes, pero otros muy alegres, gratificantes, y únicos. Cada trabajo ha sido un reto y una superación constante...

Estoy satisfecha conmigo misma por el trabajo bien hecho, de acabar cada tarta con el sentimiento de haberlo conseguido, (salvo pequeñas excepciones dada mi manía con el perfeccionismo) pero sobre estoy feliz  gracias a vosotros/as que día tras día habeis valorado mi trabajo con estupendos y maravillosos comentarios tanto en persona, como por whatsapp y facebook.

Quisiera también darle las gracias a mi enana por ser la crítica nº 1 de mis pedidos y darme consejos, y a mi chico, por su apoyo incondicional y por brindarme ese empujón necesario para crear esto.

Por último solo deciros que en 2016 seguiré ahi, dándolo todo en cada una de las tartas e intentando mejorar, para ofreceros lo mejor de mi misma.

Feliz año 2016 y un placer...del Fondant :)

A continuación os presento esta tarta especial que hice para despedir 2015 y recibir el nuevo año 2016.

La tarta la hice con un exquisito bizcocho de Zanahoria, y de relleno, una crema deliciosa de queso, con un toque de ralladura de naranja. Finalmente cubierta con ganache de chocolate y forrada en fondant.

Era una mezcla arriesgada, pues a priori podría parecer muy dulce, pero al paladar resulta interesante y novedoso, dada la mezcla de sabores, y los toques de zanahoria y naranja que aportan ese matiz especial.

¡¡Hasta el primer pedido de 2016!! que por cierto ya estoy en ello, que será la próxima semana con el gorila de Antonio y el Piano de Maika  :)

El Placer del Fondant